Sauce aux noix

sauce aux noix





ingrédients (2 personnes):
1/2 verre d'huile d'olive . 1 branche de marjolaine.150 grs de noix. 4 cuilleres a soupe de parmesan. sel. 1 gousse d'ail. 1 verre de lait. 3 cuilleres a soupe de pain gratte.

cette sauce accompagne a merveille les pates les ravioli et le gnocchi

préparation:



dans le robot mixeur mixer les 3/4 des noix (réservez le reste pour mettre entières dans la sauce, l'ail, le parmesan, l'huile puis le pain gratté, la branche de marjolaine effeuillée mixer et ajouter le lait selon besoin on doit obtenir une sauce pas trop dense. saler et poivrer.

aujourd'hui je l'ai servie avec des ravioli que j'avais au congélateur.

le reste de sauce subira le meme sort que les pesto c'est à dire bac à glaçons.