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 Filet de veau aux légumes et châtaignes.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8146
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.

Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Empty
MessageSujet: Filet de veau aux légumes et châtaignes.    Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Icon_minitimeLun 30 Juin 2014, 03:30

Filet de veau aux légumes et châtaignes.
Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_11

Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_de_veau_aux_legumes_et_chataignes_001








  Ingrédients:
pour 2 personnes.
520 gr de filet de veau.
2 courgettes longues.
1 oignon.
1 tomate.
1dizaine de châtaignes en bocal.
1 marmite de légumes.
huile d'olive.
5 cl de vin mi-sec.

  Préparation:
laver courgettes,tomate.
essuyer les courgettes et la tomate.
couper 1 peau sur 2 la peau des courgettes.
couper en bâtons les courgettes.
couper votre tomate.
ôter la pelure et couper grossièrement l'oignon.

Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_de_veau_aux_legumes_et_chataignes_002

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Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_de_veau_aux_legumes_et_chataignes_003








dans une poêle haute y ajouter:
l'huile d'olive,l'oignon,& le filet de veau.
cuisez 10 minutes moyennement.

Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_de_veau_aux_legumes_et_chataignes_005








ensuite ajouter les bâtons de courgettes.
cuisez 15 minutes.
ensuite ajouter,tomate,la marmite de légumes et
le vin blanc,les châtaignes.
recuire moyennement.
réduire votre jus.

Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_de_veau_aux_legumes_et_chataignes_006

Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_de_veau_aux_legumes_et_chataignes_007








 DRESSEZ VOTRE PLAT ET SERVEZ.

Filet de veau aux légumes et châtaignes.  Filet_de_veau_aux_legumes_et_chataignes_008








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