Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos.

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK.

Ingrédients:
1.300kg environ de rôti kassler.( rôti porc fumé).
4 pommes de terre. 4 endives. 2 oignons.
huile d'olive. persil haché.
1 marmite de légumes.
40cl d'eau.
Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_002

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_002

Préparation:
éplucher et couper les pommes de terre à la mandoline.
couper et passer sous l'eau et effeuiller les endives.
ôter la pelure et couper les oignons.
Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_003

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_003

dans le WOK: verser l'huile d'olive.
ajouter: les oignons.
une couche de pommes de terre.
la couche d'endives.
terminer avec des pommes de terre.
Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_004

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_004

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_005

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_006

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_007

ajouter: le rôti kassler.
parsemer de persil haché.+ eau + la marmite de légumes.
couvrir d'un couvercle. cuisson: à l'étouffée.
Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_008

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_008

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_009

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_010

au bout d'un certain temps.
réduire la sauce en cuisson rapide.
glisser sur un plat.
Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_011

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_011

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Kassler_de_porc_aux_endives_et_p_de_terre_au_wok_012

**** BON APPÉTIT A TOUS ****

Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Signat89

» kassler de porc aux endives
» kassler aux oignons et pommes de terre.photos.
» Kassler fumé aux pommes de terre en cocotte.+ PHOTOS.
» Filet mignon de porc aux endives.photos.
» Côtes d'échine de porc aux endives + photos.