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 kassler de porc aux endives

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: kassler de porc aux endives   kassler de porc aux endives Icon_minitimeSam 24 Déc 2011, 12:14

** Kassler de porc aux endives **

kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_001kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_002

Ingrédients:


760 gr de kassler de porc.
900 gr d'endives.
4 tranches fines de poitrine fumé.
2 oignons.
1 marmite de légumes.
5 cl d'huile d'olive.

kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_003kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_004

Préparation:

ôter et émincer les oignons.

couper la poitrine fumé.

couper en deux les endives.
creuser le centre de l'endive.
couper les endives grossièrement.

kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_020kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_006kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_007kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_008

dans une poêle haute ajouter:

les oignons et le lard.
les remuer avec une spatule.
faites revenir dans une huile d'olive.
faire fondre doucement quelques minutes.

kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_005kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_009kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_010

ajouter les endives et remuer avec une spatule.
ensuite la marmite de légumes.
ajouter le kassler et couvrir d'un couvercle.
cuisez doucement comme à l'étouffer.

kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_011kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_012kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_013kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_014kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_015kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_016kassler de porc aux endives Kassler_de_porc_aux_endives_017

dressez votre plat une fois cuit.

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** bon appétit à tous **


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