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| Gâteau aux pêches | |
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Lyna Admin
Messages : 42482 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Gâteau aux pêches Dim 18 Aoû 2013, 08:02 | |
| Gâteau aux pêches
3/4 tasse de sucre 2 gros oeufs 1/2 tasse de lait 1 3/4 tasse de farine 1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 1 pincée de muscade 1/4 tasse de beurre fondu zeste d'un citron 4 ou 5 pêches pelées et coupées en tranches le jus d'un citron
Garniture 3 cuil. à soupe de farine 3 cuil. à soupe de cassonade 2 cuil. à soupe de beurre 1/2 cuil. à thé de cannelle
Sucre à glacer pour saupoudrer
Préchauffer le four à 350°, tapisser de papier parchemin un moule à charnière de 9 pouces
Mélanger dans un bol, la farine, poudre à pâte, sel et muscade.
Fouetter les oeufs et le sucre quelques minutes, ajouter le beurre fondu, le lait et les zestes, bien mélanger, ajouter les ingrédients secs et mélanger.
Verser dans le moule préparé. Bien enrober les pêches avec le jus de citron, répartir sur le gâteau en pressant légèrement.
Mélanger les ingrédients de la garniture, répartir sur le dessus, enfourner et cuire environ 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille puis retirer du moule et laisser complètement refroidir, saupoudrer de sucre à glacer. _________________ |
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