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| Spaghettis aux légumes du soleil. photos. | |
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
| Sujet: Spaghettis aux légumes du soleil. photos. Mer 17 Juil 2013, 02:32 | |
| Spaghettis aux légumes du soleil.
Ingrédients:
1 poivron vert. 1 poivron rouge. 1 courgette. 1/2 aubergine grosse. 1 tomate, 1 oignon. 4 gousses d'ail. Herbes de Provence. 140 gr de spaghettis. Des olives noires. Huile d'olive. sel, poivre. en décoration, des feuilles de basilic.
Préparation:
Dans une eau bouillante et légèrement salée les pâtes spaghettis.
Égoutter: les pâtes dans une passoire. réserver - les de coter.
Passer sous l'eau, courgette, poivrons, aubergine. Laisser sécher sur un essuie- tout.
Couper est dégréner les poivrons,couper en cubes. Éplucher et couper en en cubes la courgette. Éplucher 1 peau sur 2 et couper en cubes l'aubergine. Ôter la pelure est couper en cubes l'oignon. Couper en cubes la tomate.
Dans une poêle haute mettre:
Huile d'olive, les cubes de poivrons, courgette, Aubergine. - Mélanger -
Couvrir d'un couvercle, cuire: 15 minutes.
Au bout de 15 minutes. Ajouter: les cubes d'oignon, tomate, ail, Herbes de Provence.- Mélanger -
Ajouter: aux légumes, les olives noires.- Mélanger - Cuire 15 minutes environ.!.
Ajouter: les spaghettis mi-cuit. - Mélanger- Cuire: 8 à 10 minutes.
Dresser dans un plat de service. servir.
** BON APPÉTIT **
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