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 lapin à l'espagnol

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AuteurMessage
Claudie

Claudie

Messages : 452
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

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MessageSujet: lapin à l'espagnol   lapin à l'espagnol Icon_minitimeSam 23 Fév 2013, 08:48

lapin à l'espagnol 49530310


recette du lapin a l"espagnol
--





LAPIN A L ESPAGNOL


/ingrédients


un lapin coupé en morceaux,


1 boite de tomate pelée,


1 gros oignon ,


2 gousses d'ail


1 c a café de fond de veau,


1 c a soupe d'huile d'olive, sel
poivre , curcuma et paprika piment de cayenne(facultatif)



préparation


faire chauffer l'huile dans la cocotte minute , ajouter les morceaux de
lapin pour qu'ils colorent, retirer le lapin et réserver,ajouter dans la
cocotte l'oignon émincé,( laisser revenir), les tomates(écraser a la
fourchette) puis ajouter l'ail le fond de veau, les épices, remuer laisser
cuire doucement 10 mn cocotte ouverte, ajouter le lapin, fermer la cocotte et
compter 15 mn






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