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| Gâteau invisible pommes et poires | |
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Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
| Sujet: Gâteau invisible pommes et poires Dim 30 Sep 2012, 08:44 | |
| gâteau invisible pommes et poires Agrandir cette image Pour : 4 à 6 parts : Cuisson : 40 minutes ( Vérifier vos cuissons suivant vos fours ) - 3 petites pommes émincées en tranches minces - 4 demi poires en boite égouttées et émincées - 2 oeufs battus - 100 ml de lait - 70 g de farine - 50 g de sucre ou un substitut de sucre si on fait plus attention au sucre - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique ou 11 gr ou 2 c à café - 1 cà café d'arôme de ratafia * ( note plus bas) - 1 pincée de sel Entrez vos notes ici... 1/ Préchauffer le four à 380* F. Mêler ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse avec la mixette . Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme de ratafia. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre. 2/ Diviser la quantité de pâte obtenue dans deux saladiers différents. Peler, épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très fin. Au fur Les jeter dans un des deux plats, en remuant pour les imbiber de pâte. Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier. 3/ Beurrer et fariner un moule carré ou autre . Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 40 minutes à 380* F. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace . * Autre Idée : remplacer la vanille par du rhum ambré ou de calvados |
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