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| Gâteau aux carottes | |
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Lyna Admin
Messages : 42461 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Gâteau aux carottes Lun 03 Aoû 2009, 22:30 | |
| GÂTEAU AUX CAROTTES • 4 oeufs battus • 2 tasses de sucre • 1 ½ tasse d’huile • 3 tasses de farine tamisée • 3 cuil. À thé de poudre à pâte • 1 cuil. À thé de bicarbonate de soude • 1 cuil. À thé de cannelle 1 pincée de muscade • ½ cuil. À thé de sel • 2 tasses de carottes râpées • 1 tasse de noix haché Battre les oeufs, ajoutez le sucre et bien battre jusqu’à ce que le sucre soit fondu, ajoutez l’huile. Tamisez les ingrédients secs ensemble, haché les noix et réserver, râpez les carottes et réserver. Ajoutez les ingrédients secs au mélange, ajoutez les carottes et noix. Cuire dans un moule cheminée à 300 degrés durant 1:15 environ où jusqu’à ce que un cure-dent inséré en ressorte propre, mettre un plat d'eau dans le four pour empêcher le gâteau de sécher. Démoulez lorsque refroidi, on peut congeler. Glacer avant de servir avec un glaçage au fromage philadelphia. Attention de ne pas trop faire cuire. Glaçage: 1 paquet de de fromage philadelphia 2 cuil. à soupe de beurre 3 tasses environ de sucre à glacer 1/2 cuil. à thé de vanille Bien fouetter le fromage et le beurre, ajouter le sucre à glacer peu à peu et l'essence, fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter un peu plus de sucre si la préparation est trop liquide. _________________
Dernière édition par Lyna le Mer 18 Avr 2012, 15:35, édité 3 fois |
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