Boulettes Porc-Épic

Boulettes Porc-Épic

Ingrédients:
540g de boeuf haché maigre (un peu plus que 1 livre)
1 petit oignon haché très fin
1/3 tasse de riz étuvé (type Uncle Ben) non cuit
1 oeuf extra gros
1 c. à thé de bouillon de boeuf déshydraté
Sel et poivre au goût

Sauce:
1 boîte de crème de tomates
1 boîte d'eau

Préparation:
Mélanger le boeuf, l'oignon, le riz l'oeuf, le bouillon de boeuf déshydraté et du sel et du poivre au goût (on peut tester en faisant cuire dans une petite poêle et en goûtant pour ajuster).

Mélanger la crème de tomates et l'eau et en verser la moitié dans un moule de 8 x 8 pouces.

Former 12 boulettes avec la viande puis les mettre dans le moule. Verser le reste de la sauce par-dessus. Couvrir de papier aluminium puis cuire 20 minutes à 350F. Découvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes en arrosant à mi-cuisson.

Servir avec des pommes de terre en purée et des haricots. Donne 4 portions.

Merci Tomates cerises

Ca fais longtemps que je cherchais cette recette vraiment bon

Je l'avais perdu Bravo a toi !!!! Je suis contente de la retrouver