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Sujet: ragout boulettes de porc Dim 08 Nov 2009, 06:39
ragout boulettes de porc
1 roti de porc 1 lb boeuf haché 1 lb de porc haché 1 oeuf chapelure 2 pintes d'eau chaude 2 petits oignons haché fin sel, poivre, persil 1 quart de tasse e farine grilliée
faire cuire le roti de porc au four entre temps mélangé le porc et boeuf haché ajouté l'oeuf et chapelure façonner en boulettes 3 quart de pouce diamètre (ou 2.3562 pouces de ciconférance) hiihhihi faire saisir les boulettes dans du beurre
aprèt cuissondu roti le défaire en morceaux
placer dans un chaudron l'eau chaude viandes sauf roti ,épices et faire cuire une heure
ajoté les morceaux du roti ajouté farine grilléè délayée dans une tasse d'eau et laisser cuire une heure ,brasser occasionnellement
farine grilliée dans une pêle directement sur le feu ou bien au four à 350 f agiter pour faire brunir uniformément
Dernière édition par rejj2 le Dim 08 Nov 2009, 08:03, édité 1 fois
Sujet: ragout boulettes de porc 
Dim 08 Nov 2009, 06:39