Gâteau aux carottes, glaçage au fromage

Messages : 110 Date d'inscription : 05/02/2011 Localisation : Longueuil

Voici la recette familiale que ma mère faisait et son glacage fromage

Gâteau aux carottes

Ingrédients

1 ½ tasses de farine tout usage

¼ c. à thé de sel

1 ¼ c. à thé de soda

1 ½ c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de cannelle

1 tasse d’huile

1 tasse de sucre

1 c. à thé d’essence d’amandes

3 œufs

2 tasses de carottes

1 tasse de noix hachés

Préparation

Mélanger l’huile, le sucre, les œufs et l’essence d’amande

Y incorporer les ingrédients secs.

Bien mélanger.

Y ajouter les carottes et les noix.

Mettre dans un moule graissé et enfariné.

Cuire au Four à 350 environ 40 minutes.

GLAÇAGE AU FROMAGE

1 paquet de fromage Philadelphia 4 onces

1 ½ tasse de sucre en poudre

½ c. a`soupe de beurre

½ c. à thé de vanille

Battre le fromage jusqu’à ce qu’il soit lisse. En continuant à battre ajoutez le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez le beurre et la vanille.

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