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 Fajitas Arrachéras de boeuf.

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Coeur tendre

Coeur tendre

Messages : 2317
Date d'inscription : 28/04/2011
Localisation : Québec

Fajitas Arrachéras de boeuf. Empty
MessageSujet: Fajitas Arrachéras de boeuf.   Fajitas Arrachéras de boeuf. Icon_minitimeJeu 17 Nov 2011, 13:15

Fajitas Arrachéras de boeuf. Coeur_10

Viande de boeuf hampe où onglet découpé en lanières

Faire mariner dans :

1 verre de vin rouge

2 c. à thé d'huile d'olive

2 gousses d'ail hachées finement

1 cuil.à thé de coriandre moulue

coriandre fraîche

sel, poivre

Égoutter la viande, garder la marinade

Légumes au goût ( oignons , champignons piment ect ...)



Faire cuire les oignons, les poivrons et les champignons avec la marinade restante à feu vif dans une poêle en fonte.

Cuire la viande dans un autre poêle et renverser le jus rendu à la cuisson dans celle des légumesw.

Augmenter le feu pour dorer la viande.

Servir.

Bon appétit .

Source. Canal blog ( Recettes Mexicaines)
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Fajitas Arrachéras de boeuf.
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