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Cerisette
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Messages : 36 Date d'inscription : 12/09/2010
![Fajitas aux oeufs Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Fajitas aux oeufs Ven 26 Oct 2012, 09:54 | |
| Ingrédients
- 6 oeufs battus - 1 tomates rouge, en dés - 2 c. à soupe d'oignon rouge haché finement - 1/2 poivron vert, haché finement - Coriandre fraîche ciselée (au goût) - 6 tortillas de blé - 1/2 tasse de fromage cheddar orange, râpé - Sel et poivre - 1 noix de beurre pour la cuisson
Préparation Dans une grande casserole, chauffer le beurre et y cuire les oeufs, la tomate, l'oignon, le poivron, le sel et le poivre. Remuer pour bien défaire la préparation. Lorsque cuit, retirer du feu et y mettre immédiatement le fromage. Mélanger. Ajouter la coriandre fraîche au goût.
Répartir le mélange sur 6 tortillas et rouler. Déposer sur une plaque et mettre au four 5 minutes à 350 (180).
Servir chaud.
Source: Mes re-7 |
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