Pâté au boeuf de Bedford ou Tourte au boeuf et aux légumes

Ingrédients :


3 tasses d’eau
1 sachet soupe légumes et tomate
2 c. à thé d’huile + 1 c. à tab. beurre
1 oignon haché
3 c. à soupe de farine
2 lbs de bœuf haché
¾ tasse de ketchup rouge(Heinz)
1 boîte de 19 oz(540 ml)
macédoine de légumes, égouttée
Sel et poivre (moi pas mis de sel)
1 c. à tab. Sambal Oelek
Préparation :

Préchauffer le four à 350°F


Dans une casserole, mélanger l’eau et la préparation pour potage.
Amener à ébullition et retirer du feu. Réserver au chaud.


Faire chauffer l’huile et le beurre dans un poêlon. Y faire revenir
le bœuf avec les oignons jusqu’à ce que cuit. Saler et poivrer. Saupoudrer la farine sur le bœuf et mélanger.


Ajouter le ketchup, le potage réservé et la macédoine de légumes. Bien
mélanger, poursuivre la cuisson en remuant constamment jusqu’à épaississement.



Verser dans des assiettes à tartes et couvrir d’une seconde abaisse.


Cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.


Source : Marie-Anne Poutré
de Bedford et Laurence Baril de Ville-de-la-Baie du livre bleu Vol. 3 Qu’est-ce
qu’on mange? Du Cercle des Fermières du Québec

Wow belle recette et belle photo Chiboum!

Merci Lyna cette recette en a fait 13 beaux petits pâtés en demi-lune et c'est bon au goût.

Hummmm...ça me tente bien gros d'essayer ça ! Ils sont super beaux tes pâtés

Merci Daffou de ton gentil compliment