Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Captive : où commander le Tome 2 Collector de Captive ?
26.90 €
Voir le deal

 

 Petit boeuf aux légumes avec consommé

Aller en bas 
AuteurMessage
Melam

Melam


Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

Petit boeuf aux légumes avec consommé Empty
MessageSujet: Petit boeuf aux légumes avec consommé   Petit boeuf aux légumes avec consommé Icon_minitimeJeu 05 Mai 2011, 12:25

Une petite recette de semaine.

Petit boeuf aux légumes avec consommé 32_boe11






Petit bœuf aux légumes avec consommé de bœuf (cubes)


À la mijoteuse (4,8 L)


Par : Melam





1 à 1 ½ lb de bœuf en petits cubes


Margarine


1 oignon haché


1 branche de céleri avec ses feuilles


1 boîte de consommé de bœuf condensé 10 on.


1 boîte d’eau


3 c. à soupe de farine


Sel, poivre au goût


3 à 4 carottes en rondelles


4 à 5 pommes de terre en quartiers


Assaisonnements au goût











Déposer les carottes, la branche de céleri avec ses feuilles
et les pommes de terre dans la mijoteuse.





Fondre la margarine dans un poêlon et faire revenir le bœuf
jusqu’à bien doré.


Ajouter sur les légumes dans la mijoteuse.





Faire revenir les oignons dans le même poêlon.





Déglacer le poêlon avec le consommé dilué et amener à
ébullition.





Diluer la farine dans un peu d’eau froide et l’ajouter au
mélange dans le poêlon tout en ne cessant pas de bien brasser avec un petit
fouet pour qu’il ne se fasse pas de grumeaux, bien mélanger pour faire une
belle sauce.





Ajouter le tout dans la mijoteuse et bien mélanger avec le
bœuf et les légumes.





Cuire à LOW environ 4 à 5 heures ou à HIGH 2 à 2
½ heures.
Revenir en haut Aller en bas
 
Petit boeuf aux légumes avec consommé
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cubes de boeuf et légumes
» boeuf aux légumes mijoteuse
» Boeuf aux légumes
» Boeuf aux légumes
» Boeuf braisé aux légumes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Mijoteuse-
Sauter vers: