Pâte à pizza de Esther B. Me noummmmm!!!

Pâte à pizza de Esther B.

Elle est excellente!!! Ici la recette!!!

Portions: 4 ou 5 pizzas de 9 pouces (23 cm)


1 canette complète de 7up (355 ml), réchauffée à t° pièce
2 1/2 c. à soupe huile d'olive
3/4 c. à thé (cc) sucre
1 1/2 c. à thé (cc) sel
4 tasses (480 gr) de farine (j'ai rajouté 1 c. à soupe)
2 c. à thé (cc) levure sèche active

Faire en mode dough. Une fois la pâte prête, façonner en boule sur une surface enfarinée et laisser reposer 10 minutes.
Séparer en 4 boules pour faire des pizzas de 9 pouces (23 cm)(vu qu'elle lève beaucoup je dirais 5 boules). Rouler et étendre sur les plaques à pizza puis garnir.
Je laisse reposer la pizza garnie, de 45 à 60 minutes avant de cuire, elle gonfle très bien.
Cuire 10 à 15 minutes à 400°F (205°C), ou jusqu'à ce que le fromage soit cuit à votre goût.
P.S.: J'ai congelé le reste des boules séparément.

Source: Shanira (déclinée par Mammcoking)

http://estherb48.blogspot.com/2008/10/pte-pizza-map.html

Allo mon namiie!!

Hé oui, tu laisse lever avec le stock dessus!!
Un p'tit 45 minutes, ça donne une croute grosse de même!!!

Tu peux la faire geler, à la sortie de la machine à pain.
Tu coupe en portion et emballe ça ben comme il faut dans du papier saran et hop au congélo.

Moi, étant donné que nous sommes 4 et que j'ai là-dessus, un ados qui mange pour 3,
je la fait au complet ou je fais une bambino pour chacun.
Et ils se la garnissent comme ils veulent, ça c'est l'fun. Chacun a "sa" pizza.

Mes explications sont bonnes?? Parce que je pense que je ne suis pas très bonne, pour donner des explications aujourd'hui.... :roll:

Je l'ai pogné!!!
Je vais essayer de le garder! Parce que là, je ne suis plus certaine de rien!!

Bref...J'ai hâte de les voir tes bébés!!!!