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| Canapés de champignons | |
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Yogagirl
Messages : 616 Date d'inscription : 23/04/2009 Localisation : Lanaudière
| Sujet: Canapés de champignons Ven 24 Déc 2010, 13:51 | |
| Canapés de champignons (Pol Martin et Roger Gosselin)
6-8 portions
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 227g (1/2 lb )de champignons lavés et hachés finement 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons hachés finement 2 gousses d'ail écrasées et hachées 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire 227 g( 8 onces) de fromage à la crème (à température de la pièce) qq gouttes de tabasco sel, poivre
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Faire chauffer l'huile dans une casserole, à feu moyen. Ajouter les champignons, les oignons et le persil. Saler, poivrer , mélanger et cuire 4-5 minutes.
Ajouter l'ail, la sauce Worcestershire, et le tabasco. Mélanger et mijoter le tout à feu doux x 3-4 minutes.
Mettre le fromage dans un bol, ajouter le mélange chaud, mélanger avec une cuillère de bois.
Etendre cette préparation sur des muffins anglais grillés , croûtons ou bagels. Disposer sur une plaque à cuisson et mettre au four à Broil x 3 minutes. Servir chaud. |
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