Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-45%
Le deal à ne pas rater :
TEFAL – Marmite 36 cm – Inox, Tous feux dont induction
29.49 € 53.27 €
Voir le deal

 

 Canapés de champignons et fromage

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Canapés de champignons et fromage Empty
MessageSujet: Canapés de champignons et fromage   Canapés de champignons et fromage Icon_minitimeVen 03 Sep 2010, 21:22

Canapés de champignons et fromage

Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 15 (171)

Pour 4 personnes

3 c. soupe de beurre
2 c. soupe d'oignons finement hachés
1/2 livre de champignons hachés
1 c. soupe de farine
2 c. soupe de persil haché
1/2 tasse de crème à 35%
1/4 c. thé de piments rouges broyés
4 tranches de pain blanc, grillées
1/4 tasse de fromage parmesan râpé
Sel et poivre

Préchauffer le four à 375 degrés F.

A feu moyen, mettre le beurre dans une sauteuse. Dès que le beurre est chaud, ajouter les oignons, couvrir et faire cuire à feu doux de 2 à 3 minutes.

Ajouter les champignons, saler, poivrer et faire cuire sans couvercle de 4 à 5 minutes.

Ajouter la farine et mélanger le tout.

Ajouter la crème à 35% et mélanger à nouveau.

Ajouter le persil et les piments broyés; faire cuire le tout à feu doux de 7 à 8 minutes. Assaisonner au goût.

Recouvrir chaque tranche de pain du mélange de champignons, parsemer le tout de fromage râpé et mettre au four à 375 degrés F. de 5 à 6 minutes.

Couper les tranches en quatre et servir.
Revenir en haut Aller en bas
 
Canapés de champignons et fromage
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Canapés de champignons !!
» Canapés de champignons
» Canapés de champignons
» Canapés fromage/moules fumées
» Canapés au fromage et échalottes:

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: