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 Macaroni au crabe

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MessageSujet: Macaroni au crabe   Macaroni au crabe Icon_minitimeMar 21 Sep 2010, 21:07

Macaroni au crabe

Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 23 (179)

Pour 4 personnes

1 c. soupe de beurre
4 tasses de macaroni cuits
2 boîtes de chair de crabe, émiettée
2 c. soupe d'échalotes hachées
2 tasse de sauce tomate, chaude
3/4 tasse de fromage cheddar râpé
sel et poivre
persil haché

Préchauffer le four à 350 degrés F.

A feu doux, faire chauffer le beurre dans une casserole.

Ajouter la chair de crabe et les échalotes; couvrir et faire cuire pendant 2 minutes.

Ajouter le macaroni cuit et mélanger le tout.

Ajouter la sauce tomate et la moitié du fromage râpé, mélanger, saler et poivrer.

Verser le tout dans un plat allant au four. Parsemer de fromage râpé et faire cuire au four pendant 18 minutes.

Parsemer de persil et servir.
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