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Carottes confites à la cannelle (sans sel)
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Invité
Invité
Sujet: Carottes confites à la cannelle (sans sel)
Dim 29 Aoû 2010, 21:12
Catégorie: légumes ou plat principal
Proposée par : guillaume -
Durée de réalisation: 80 minutes
Ingrédients nécessaires :
Pour 4 personnes :
500 g de carottes
1 orange
1 bâton de cannelle de 4 ou 5 cm environ
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Poivre
Instructions de réalisation :
Peler et couper les carottes en bâtonnets.
Les mettre dans une cocotte avec le zeste de l’orange, son jus, 20 cl d’eau, l’eau de fleur d’oranger et le bâton de cannelle.
Couvrir et laisser cuire une heure à petits frémissements.
Oter le couvercle sur la fin de la cuisson pour laisser s’évaporer le reste de liquide.
Poivrer à votre goût.
Carottes confites à la cannelle (sans sel)
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