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| Sauce à spaghetti | |
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Invité Invité
| Sujet: Sauce à spaghetti Lun 07 Juin 2010, 09:56 | |
| Sauce à spagh. ingrédient
2 btes de tomates 28 onces (écrasées) 4 btes sauces bravo sans viande 680 ml. Chaque je préfère cette sauce qu'au jus de tomate 1 jus de tomate 28 onces v-8 aux légumes ou autre 3 btes de soupe au tomate 2 casseaux de champignons frais (facultatifs) 1 paquet de boeuf haché familial (garder de la viande pour faire des boulettes)facultatif 1 lbs environ de porc haché 1 ou 2 pommes rouge épluché et râpée 6 à 7 branches de céleri coupé très fin 2carottes râpé très fin 1 oignon espagnol coupé très fin 1 pot d'épices el-mamamia épicée au complet 1 cuil.à table de bovril au bœuf 3/4 de cuil. à thé d'ail dans l’huile ou ail coupé fin au goût 1/8 de tasse de cassonade Sel & poivre, feuille de laurier 3 cuil.à table persil 3 btes de tomato past ( N.B. Ajouter à la dernière heure de cuisson à découvert Cuire de 4 à 5 hres ou plus (plus la sauce cuit,meilleur elle est au four avec couvercle à 325* découvrir 1 hres avant la fin de la cuisson Méthode
Préparer les tomates et les légumes, le jus et les épices mélangé ensemble faire rôtir la viande, oignon, les champignons, célerie et carottes ajouter à la sauce cuire de 3 à 4 hres ou plus Cuire au four à 325*couvert, enlever 1 hres.avant la fin de la cuisson et ajouter la pâte de tomate les boulettes battre un oeuf, une cuil.à table ou plus d'épices el-mamamia, ajouter environs 1/4 tasse de chapelure italienne, persil, sel, poivre. Mélanger avec la viande et en faire de petites boulettes. Ajouter à la sauce, Ne pas faire revenir les petites boulettes.Je fait les boulettes la grosseur d’une boule de gomme
Dernière édition par Cot le Ven 29 Oct 2010, 12:52, édité 2 fois |
| | | Rejeanne
Messages : 10680 Date d'inscription : 01/06/2010 Localisation : * Une petite ville près de chez toi *
| Sujet: Re: Sauce à spaghetti Lun 07 Juin 2010, 18:56 | |
| merci cot c'est noté |
| | | | Sauce à spaghetti | |
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