Messages : 793 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Bas Saint-Laurent
Sujet: Ma pâte à pizza préférée Mer 17 Fév - 21:20
C'est celle de Selene que je préfère entre toutes.
1 1/4 t. d'eau tiède 3 tasses de farine 1 c. à table d'huile d'olive 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de sucre 1 c. à table d'épices mélangées italiennes 1 1/2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Ça me donne une pâte pour une pizza de 16 pouces. Je la fais à Dough, ensuite je l'étends dans mon assiette à pizza, je la laisse reposer 15 minutes avant de l'huiler et de la garnir. Cuire à 425 F pendant environ 20 minutes. Quand le fromage fond et gonfle, c'est un bon indice d'habitude pour la pâte.
Dune55
Messages : 61601 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Mer 17 Fév - 21:42
pour la recette Marilouise
_________________
Marilouise
Messages : 793 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Bas Saint-Laurent
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Mer 17 Fév - 21:44
Tout le plaisir est pour moi.
Fanchon
Messages : 23207 Date d'inscription : 16/04/2009 Age : 66 Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Sam 26 Mar - 8:37
Marilouise je lis que tu huile ta pâte à pizza avant de mettre tes ingrédients??
Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Sam 26 Mar - 11:10
merci marilouise je vais lessayé ta recette
Marilouise
Messages : 793 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Bas Saint-Laurent
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Sam 26 Mar - 11:38
Fanchon a écrit:
Marilouise je lis que tu huile ta pâte à pizza avant de mettre tes ingrédients??
Oui Fanchon, ça évite qu'elle détrempe un peu. Ça m'arrivait surtout quand j'utilisais du smoked meat. J'ai un autre truc maintenant concernant le smoked meat, je le fais revenir à sec dans une poêle avant de le déposer sur ma pâte. Y'a plus aucun jus sur ma pizza maintenant. Dans le cas du steak haché, je le fais cuire dans une poêle et je l'égoutte bien dans une passoire avant de l'étendre sur ma pâte. Mais je continue quand même à huiler ma pâte avec de l'huile d'olive ou encore mieux de l'huile à pizza.
Bon samedi ! Pas chaud à Rimouski.
Fanchon
Messages : 23207 Date d'inscription : 16/04/2009 Age : 66 Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Sam 26 Mar - 14:48
Merci Marilouise pour la réponse
Je ne savais pas qu'il y avais de l'huile à pizza
Es ce que l'ont retrouve cela en épicerie
Marilouise
Messages : 793 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Bas Saint-Laurent
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Sam 26 Mar - 21:25
Oui, tu devrais en trouver facilement. ;)
Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Dim 27 Mar - 8:59
est ce que lon trouve sa dans le meme rayon que les huiles ordinaire et toi tu la trouve dans quelle épicerie merci
Marilouise
Messages : 793 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Bas Saint-Laurent
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Lun 28 Mar - 14:28
Allo Rose Bleu,
Normalement, tu devrais trouver ça avec les autres huiles et d'après moi ça doit se trouver dans toutes les épiceries. ;)
Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée Jeu 31 Mar - 13:11
merci marilouise
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Sujet: Re: Ma pâte à pizza préférée
Ma pâte à pizza préférée
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