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 Côtelettes panure maison

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TomateCerise

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Messages : 14180
Date d'inscription : 29/04/2009
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Localisation : Laval - La ville des fleurs

MessageSujet: Côtelettes panure maison   Dim 10 Jan 2010, 15:31




Côtelettes panure maison

La recette est bonne pour 4 côtelettes environ

Largement inspiré d'une recette Minçavi (onnnnnnn la vilaine)

16 biscuits Breton émiettés
½ c. à thé de basilic
½ c. à thé d’origan
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de thym
½ c. à thé d’assaisonnements à poulet (celui avec la sauge)
2 c. à table de fromage romano ou parmesan (râpé fin) ou un mélange des 2

Je mélange et je congèle. C'est comme du shake and bake, en meilleur.

Par contre, je préfère cuire à la poêle avec un peu d'huile de canola 2 à 2 1/2 minute de chaque côté, tout dépendant de l'épaisseur.
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