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 De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!

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AuteurMessage
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!   Dim 21 Juin 2009, 07:22

Côtelettes de porc à la campagnarde

Portions : 2

Ingrédients


4 côtelettes de porc
2 c. à soupe d’huile
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 oignon en lanières ou rondelles
1/3 tasse (80 ml) de ketchup
3 c. à soupe eau
1 c. à soupe sauce soya
1 c. à soupe moutarde Dijon
1 c. à soupe comble de cassonade


Dans
une grande poêle (moi poêlon électrique) faire chauffer l’huile et y
faire cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient dorées,
environ 8 minutes.

Ensuite, y ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu mi-doux pendant 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce avec le reste des ingrédients.
Quand
les côtelettes et le bouillon ont fini de mijoter, y ajouter la sauce
et couvrir jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi, soit 7
minutes environ.

Servir immédiatement.

Voir photo:


http://estherb48.blogspot.com/


Bye!
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http://estherb48.blogspot.com/
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Invité



MessageSujet: Re: De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!   Dim 21 Juin 2009, 07:32

Bonjour Esther B merci pour la belle recette
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beaubarbu

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Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Côtelettes...   Mar 23 Juin 2009, 06:19

Belle recette, chère Esther B... je ne cuisine plus de côtelettes de porc depuis belle lurette et je ne suis pas le seul. Impossible de retrouver la tendreté...elles sèchent tellement en cuisant, mêmme si elles ont mariné, mêmme si onadapte le temps de cuisson, si on les braise... Je trouve cela tellement dommage. J'aimais tellement les côtelettes. Dans mon entourage immédiat, plusieurs persones partaenton avis.
Je viens de trouver l'adresse d'un producteur local, à St-Jacques:« Le porc de cent façons», j'irai faire un tour...je vous en reparlerai...les producteurs font apparamment des affaires d'or!


Dernière édition par beaubarbu le Mar 23 Juin 2009, 16:02, édité 1 fois
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Micaline

avatar

Messages : 91
Date d'inscription : 02/05/2009

MessageSujet: Re: De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!   Mar 23 Juin 2009, 11:36

Tout comme Beaubarbu, je ne cuisine plus les côtelettes de porc pour les mêmes raisons.

Beaubarbu, si tu en trouves qui ne se déssèchent pas, pourrais-tu nous faire savoir où stp.
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beaubarbu

avatar

Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Micaline...   Mar 23 Juin 2009, 16:03

Promis micaline...je te tiendrai au fait! :flower:
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!   Mer 05 Aoû 2009, 13:40

merci Esther pour la recette ☀
j'en ai profiter pour en imprimer quelques-unes
vous avez un très beau blog.
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!   Mer 30 Sep 2009, 19:11

Délicieux!!!

(mais la prochaine fois,je diminuerai la quantité de sauce soya ou bien je prendrai la sauce soya réduite en sel)

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MessageSujet: Re: De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!   

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De bonnes côtelettes de porc à vous offrir!!
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