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| | | Duo de mini-pizzas |  |
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Dune55
Messages : 69166
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Duo de mini-pizzas  Sam 28 Nov 2009, 21:49 | |
|  Duo de mini-pizzas
Les pizzas miniatures font d'excellentes entrées en matière. Pour un dîner rapide, pour un cocktail dînatoire ou une soirée mondaine, elles sont irrésistibles. Ces pizzas non cuites peuvent être congelées jusqu'à trois semaines à l'avance. Au moment de servir, faites-les cuire au four, sans les dégeler, de 12 à 15 minutes.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes
Quantité : 24 portions
Ingrédients :
2 boules de pâte à pizza du commerce de 350 g chacune
500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
Pour les mini-pizzas aux crevettes (12 portions) :
125 ml (1/2 tasse) de sauce à pizza
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
125 ml (1/2 tasse) de crevettes nordiques
Sel et poivre au goût
Pour les mini-pizzas aux légumes (12 portions) :
2 tomates épépinées et coupées en petits dés
1/2 poivron vert coupé en petits dés
1 petit oignon haché
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
Sel et poivre au goût
Préparation :
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients des mini-pizzas aux crevettes. Réserver au frais.
Faire de même avec les ingrédients des pizzas aux légumes.
Au moment de cuire les pizzas, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Diviser la première boule de pâte en 12 portions.
Sur une surface légèrement farinée, abaisser chaque portion de pâte afin d'obtenir des cercles de 7 cm (2 3/4 po) de diamètre et de 1/2 cm (1/4 de po) d'épaisseur. Les garnir avec la préparation aux crevettes et la moitié du fromage mozzarella.
Verser un filet d'huile. Faire cuire au four de huit à dix minutes, jusqu'à ce que le fromage gratine.
Pendant ce temps, préparer les pizzas aux légumes en procédant de la même manière.
Garnir avec le reste du fromage et de l'huile.
Faire cuire au four de huit à dix minutes.
Photo et recette : Je cuisine Par Éditions Pratico-Pratiques
10 recettes des Fêtes à cuisiner d'avance
http://styledevie.ca.msn.com/guide-des-fetes/_________________  |
|  | | Rose_Bleu
Messages : 1150
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval
| | Sujet: Re: Duo de mini-pizzas Dim 06 Déc 2009, 06:52 | |
| merci pour le lien dune il y a de tres bonne recettes  |
| | | | Francine
Messages : 5603
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : Mont-Laurier, Québec
| | Sujet: Re: Duo de mini-pizzas Dim 06 Déc 2009, 08:23 | |
| Merci Dune, c'est une petite mine d'or ce lien que tu nous a donné |
| | | | Dune55
Messages : 69166
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Sallie
Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009
| | Sujet: Re: Duo de mini-pizzas Dim 06 Déc 2009, 08:34 | |
| Comme tjrs Dune
tu as tjrs des choses intéressante à nous présentez....
Merci!!! |
| | | | Dune55
Messages : 69166
Date d'inscription : 15/04/2009
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| | Sujet: Re: Duo de mini-pizzas | |
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| | | | | | Duo de mini-pizzas | |
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Allô Rose_bleu et Francine, le plaisir a été pour moi