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 Mini-pizzas au chèvre

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Mini-pizzas au chèvre   Mer 02 Jan 2013, 10:36



125 g (1 paquet) de fromage de chèvre La Bûchette L’Originale, coupé en 13 tranches

  • 2 tomates italiennes, coupées en 13 tranches


  • 13 tranches de Capicollo piquant à l’ancienne Sensations par Compliments, en lanières


  • 60 ml (¼ tasse) de tapenade d’olives noires


  • 13 minipains pitas


  • Poivre, au goût


  • 13 feuilles de basilic frais


  • Préchauffer le four à gril.
    Couvrir une plaque à biscuits de papier sulfurisé et y déposer les minipains pitas.
    Étendre l’équivalent de 5 ml (1 c. à thé) de tapenade sur chaque pita.
    Répartir équitablement les lanières de capicollo sur les pitas.
    Déposer une tranche de tomate et de fromage de chèvre sur chaque pita. Poivrer au goût.
    Faire griller au four de 2 à 3 minutes.
    Garnir les minipizzas d’une feuille de basilic et servir.

    NP: Ma sœur avait pris du proscuitto au lieu du capicollo. Mais elle n'avait pas mis la feuille de basilic,
    un must pour la recette selon moi.

    Source: Iga.net

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