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 Pain au chocolat et à l'orange

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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Pain au chocolat et à l'orange   Mar 10 Nov 2009, 20:21

Bonsoir Chers cuistots

Voici un petit pain délectablement chocolaté qui regorge autant de
saveurs que d'odeurs!! Bref, un dessert à texture brownies qui
dessinera de jolis feux d'artifice dans les yeux des grands et des
petits!!

Je me suis procuré cette recette dans mon livre de qu'est-ce qui mijote Fêtes 2009.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 10

Ingrédients
1 paquet (6 carrés ) de chocolat noir 70 % cacao Baker's Suprême, haché
1/4 tasse de beurre
2 œufs
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de café Maxwell House infusé, fort
1 c. à soupe de zeste d' orange
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de pacanes hachées

Préparation
1)Chauffer le four à 350 °F.

2)Tapisser un moule
à pain de 4 x 8 po de papier sulfurisé ou d'aluminium. Chauffer le
chocolat et le beurre au micro-ondes, dans un petit bol convenant à cet
usage, à intensité ÉLEVÉE pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre ait
fondu ; remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu.

3)Battre
les oeufs et le sucre au fouet, dans un bol moyen, jusqu'à homogénéité.
Incorporer le café, le zeste et le mélange de chocolat. Ajouter la
farine ; bien mélanger. Incorporer les pacanes. Verser dans un moule
préparé.

4)Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent
inséré au centre en sorte avec des miettes humides. Laisser refroidir
dans le moule pendant 10 min. Démouler sur une grille ; laisser
refroidir complètement. Utiliser un couteau dentelé pour couper
délicatement en 10 tranches.
source: Kraft par Lexibule

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/11/pain-au-chocolat-et-lorange.html

Lexibule
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Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Re: Pain au chocolat et à l'orange   Mer 11 Nov 2009, 07:49

Bonjour Lexibule,
Cette recette est bien à mon goût: chocolat, café,
orange, trois saveurs que j'aime particulièrement.
Merci pour cette belle recette (et ses belles photos!).
Pour une fois, les propriétés santé du chocolat y sont
préservées. On ne sait peut-être pas que pour profiter
des bienfaits du chocolat noir, il faut éviter de le mélanger
à du lait ou de la crème.
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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Re: Pain au chocolat et à l'orange   Mer 11 Nov 2009, 10:48

Bonjour Messidor Je suis ravis que tu aimes ce genre de recette!! Merci pour ton beau commentaire qui fait très Plaisir à lire ainsi que pour la petite info sur le chocolat noir

Bonne journée à toi

Lexibule
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MessageSujet: Re: Pain au chocolat et à l'orange   

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