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| | | Poulet et pâtes à la florentine |  |
| | | Auteur | Message |
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Dune55
Messages : 69166
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Poulet et pâtes à la florentine  Dim 09 Jan 2011, 08:27 | |
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Poulet et pâtes à la florentine
1 c. à table huile d’olive
1 lb poitrine de poulet désossée et sans la peau, coupée en petits morceaux
6 tomates séchées au soleil dans l’huile, égouttées et découpées en fines lanières
1 gousse d’ail émincée
1/4 c. à thé piments rouges en flocons écrasés (facultatif)
1-1/2 tasses eau chaude
1 cup bouillon de poulet style maison de Knorr® voir plus bas
4 oz fromage à la crème, découpé en cubes
1 paquet de 155 g (5 oz) de feuilles de bébé-épinards
8 oz fettucines, cuites et égouttées
Mode d’emploi Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire antiadhésive de 30 cm (12 po), puis y faire cuire le poulet à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré. Ajouter en remuant les tomates séchées, l’ail et les flocons de piments rouges puis laisser cuire pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter en remuant l’eau chaude et le bouillon de poulet style maison de Knorr®. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter le fromage à la crème et laisser cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit parfaitement cuit. Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu’à ce que les épinards aient réduit, c’est-à-dire pendant environ 2 minutes.
Servir avec des fettucines bien chaudes et garnir de parmesan râpé, au goût.
cup bouillon de poulet style maison lien Knorr®_________________  |
|  | | Mimi
Messages : 427
Date d'inscription : 11/12/2010
Localisation : Chicoutimi, Saguenay
| | Sujet: Re: Poulet et pâtes à la florentine Dim 09 Jan 2011, 17:03 | |
|  délicieux. J'ai enlevé le poulet après 5 minutes afin de ne pas trop le cuire . J'ai ajouté des champignons au moment de faire revenir l'ail avec les tomates. J'ai remplacé le bouillon par du bovril au poulet et de l'eau bouillante des pâtes . Comme il me restait peu de fromage à la crème, j'ai complété avec un peu de crème 35 %. C'est vraiment très bon et facile à faire . Merci Dune ! Mon assiette était trop remplie...on mangera le reste demain !  |
| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: Poulet et pâtes à la florentine Dim 09 Jan 2011, 17:24 | |
| Ah tu me donnes la faim Mimi avec ta belle assiette  |
| | | | Dune55
Messages : 69166
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Noumy
Messages : 361
Date d'inscription : 28/08/2009
Localisation : Montréal nord
| | Sujet: Re: Poulet et pâtes à la florentine Lun 10 Jan 2011, 10:28 | |
| Merci pour cette belle recette. Je l'ai gardée précieusement. quelle belle assiette, menoummmm  |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Poulet et pâtes à la florentine | |
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| | | | | | Poulet et pâtes à la florentine | |
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