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 Linguine aux fruits de mer de Daniel Thomas

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Lyna
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Messages : 34575
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Linguine aux fruits de mer de Daniel Thomas   Ven 30 Oct 2009, 22:48

LINGUINE AUX FRUITS DE MER DE DANIEL THOMAS par CHRISTOU29

Source: Cuisine des amoureux (Coup de pouce)

2 Portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 19 à 20 minutes

2 c. à thé huile d’olive
½ oignon haché
1 gousse d’ail en tranches
½ boîte de tomates entières (28onz) 796ml
½ boîte de sauce tomate (7 ½ onz) 213ml
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé flocons de piments forts
½ lb linguine
¼ lb crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
3 onz (90g) goberge émiettée
2 c. à tab basilic frais haché

Dans un grand poelon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire, en brassant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ait ramollis (l’ail ne doit pas dorer). Ajouter les tomates, la sauce tomate, le sel, les flocons de piments de fort. Laisser mijoter à feu moyen, en défaisant les tomates à l’aide d’une cuillère de bois, pendant 10 minutes.

Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de 5 à 7 minutes pour qu’elles soient al dente, Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.

Ajouter les crevettes à la sauce aux tomates et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient rosées. Ajouter la goberge et réchauffer pendant environ 1 minute. Verser la sauce sur les pâtes et mélanger pour bien enrober. Au moment de servir, parsemer de basilic. Envoyée par christou29.

Calories :735/portion
Protéines : 40g/portion
m.grasses : 18g/portion
glucides : 103g/portion
fibres :9g /portion

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MessageSujet: Re: Linguine aux fruits de mer de Daniel Thomas   Ven 30 Oct 2009, 22:53

wow , je viens de trouver une belle collection de recettes ici.On dirait que personne n'est amoureux.Je suppose que ces recettes peuvent se faire même pour les célibataires? :mod: Je vais en essayer .Merci Lyna
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Linguine aux fruits de mer de Daniel Thomas
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