Petites côtes de cabri braisées aux lentilles

petites cotes de cabri braisees aux lentilles


ingrédients (pour 3 personnes)


des petites cotes de cabri
1 belle echalote. ail romarin sel poivre 1 marmite legumes
lentilles vertes du puy
1 oignon pique de 3 clous de girofle
ail poivre thym et laurier

préparation:






dans une cocotte mettre de l'huile d'olive et les morceaux de cabri a rotir avec l'echalote l'ail faire bien dorer la viande et ajoutez le romarin une petite marmite knorr legumes sel poivre et un peu d'eau et laisser mijoter une heure.

dans une casserole mettre de l'eau froide avec les lentilles l'oignon pique de clous de girofle ail et poivre et laissez cuire environ 30 à 40 minutes goutez quand les lentilles sont cuites les reserver.

mettre dans un plat les lentilles le cabri et son jus de cuisson et servir.