Sujet: Salade de pommes de terre ... délicieuse Lun 28 Juil 2014, 08:44
Salade de pommes de terre ... délicieuse
6-7 tasses de pommes de terre coupées en cubes
Préparation légumes
2 c. à table de piment rouge haché fin 2 c. à table de piment vert haché fin 3 c. à table d'oignons rouges haché fin 2 c. à table de carotte râpée haché fin 2 c. à table de persil haché fin 2 c. à table de céleri haché fin
Préparation liquide
1/4 de tasse de crème Champêtre 1/4 de tasse de sauce à salade miracle whip 1/3 de tasse de mayonnaise Hellmann's 2 jaunes d’œufs cuits bien écrasés 1 c. à thé de moutarde sèche 1 c. à thé de relish sel et poivre au goût
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J'ai fait cuire les patate dans une casserole d'eau bouillante salée, ronde (avec la pelure) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais il ne faut pas trop cuire, car il faut quelle garde leur forme Égoutter, laisser tiédir ôter la pelure et couper en cubes. Réserver
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Déposer les légumes coupés sur un double essuie-tout pour l'absorption du liquide. Réserver (Avant de mettre dans la salade vous assurez qu'il reste pas trop de liquide)
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Bien mélanger avec un fouet les items liquides
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Dans un gros bol, déposer les patates Ajouter les légumes faire un petit brassage délicat avec les mains Mettre la préparation liquide et bien enrober les patates Réfrigérer, Elle peut se préparer en avance
La base de cette salade c'est la mienne Salade aux patates j'ai ajouté des ingrédients qui me plaisaient dans d'autres salades et qui était susceptible de lui ajouter un petit goût spécial, mission accomplie, il y a environ 6 à 8 portions et elle est encore meilleure le lendemain
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Lun 28 Juil 2014, 08:44
