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 Salade de pommes de terre

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Petite Cretonne

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Messages : 6162
Date d'inscription : 18/04/2009
Localisation : Charlesbourg, Qc

MessageSujet: Salade de pommes de terre   Jeu 30 Avr 2009, 09:54

Pour celles et ceux qui disent ne pas aimer...

Faire cuire un jaune d'oeuf battu mélangé à 3 c. à s. de vinaigre chaud. Brasser sans arrêt jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

1 c. à s. de beurre ramolli
1 c. à s. de sucre
1 c. à t. de sel
1/2 t. d'oignons émincés
2/3 t. de céleri en petits dés
Y ajouter le mélange d'oeuf et de vinaigre.
Poivrer, saler au goût.


1/2 de crème 35%
1/2 t. de mayonnaise

Fouetter la crème et y incorporer, incorporer le mélange oeuf et vinaigre
Ensuite ajouter et bien mélanger la mayonnaise.
Faire bouillir 12 patates moyennes sans les peler
Lorsque cuites, les peler et les couper en cubes
Ajouter 1 ou 2 c. à s. d'huile et mélanger légèrement
Garder au frigo
Au moment de servir, mélanger les pommes de terre à la sauce.

Recette de M. Rochefort
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Bicyclette

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Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

MessageSujet: Re: Salade de pommes de terre   Jeu 30 Avr 2009, 16:46

AH!! Ben !! tu parle d'une recette différente de salade de patate toé!!!

Comme je suis une curieuse je vais tester ça un m'ment d'nez car j'aime essayer des choses différentes!!
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beaubarbu

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Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Petite Cretonne   Jeu 07 Mai 2009, 07:57

J'ai bien noté ta recette. Elle semble délicieuse et je vais l'essayer. Merci! ;)
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MessageSujet: Re: Salade de pommes de terre   

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Salade de pommes de terre
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