courgettes farcies

pour cette recette il vous faut (pas grand chose) pour 2 personnes pour plus de personnes doubler les quantités



COURGETTES FARCIES
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INGREDIENTS

200gr de riz
200gr de viandes hachée
1 oignon
1 petite boite de tomates pelées
1 cœur de bouillon
2 grains d'ail
1 échalote
du paprikas
3 courgettes
2 cc d'huile d'olive
un peu de poivre

PRÉPARATION

cuire le riz avec le bouillon de boeuf
coupée les courgettes en deux dans le sens de la longueur les vidées et les blanchir pendant 5 minutes dans l'eau bouillante et les égoutter -

dans une poêle mettre l'huile à chauffer ajouter les échalotes, l'oignon et
l'ail coupé en menus morceaux, ajouter la viande et la faire rissoler, ensuite
ajouter les tomates pelées et coupées , le paprikas et le poivre -
ajouter le riz a la préparation bien remuer et farcir les courgettes, ajouter 50gr
de gruyère râpé -

mettre au four à 200° pendant 40mn (pour vous se sera 400°F)

et je vous souhaite un bon-appétit