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 Poulet croustillant 2

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Poulet croustillant 2   Dim 05 Aoû 2012, 08:13




6 hauts de cuisse de poulet ou 4 demi-poitrine (moi hauts de cuisse)
3 onces (90ml)de mayonaise
1/4 tasse (60ml)de moutarde de dijon
2 cuil à soupe d'épices bar-b-q
1 1/2 tasse de flocon de mais ( moi chapelure Panko)
1 cuil à soupe d'huile
sel-poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 400f (200c)Bien assécher le poulet.Saler-poivrer. Dans un petit bol mélanger la mayonaise, la moutarde de dijon,les épices bar-b-q. Dans un autre bol mettre les céréales que vous aurez prit soin de rendre en fine chapelure. Passer le poulet dans la marinade et ensuite dans la chapelure. Vaporiser d'un enduit végétale une tôle à biscuit et y déposer les morceaux de poulet. Arroser d'huile. Cuire 30 minutes à 400f (200c) et ensuite 10 minutes à 450f (230c)

NP Moi j'ai fait cuire au BBQ à 400F méthode indirecte pendant 30 minutes. Il était bien croustillant que je l'aime!



Source: Les foodies.com

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