Gratin de légumes et jambon

350 g de pommes de terre grelots coupées
en deux (moi rouges)
1 tasse de brocolis en petits morceaux
1 tasse de jambon cuit coupé en dés
1 1/2 tasse de mélange de fromages italiens râpés (moi cheddar fort)
1/3 de tasse de chapelure nature
1 carotte émincée
3 c à soupe de beurre fondu
1/2 tasse de bouillon de poulet



Préchauffer le four à 375F

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre et la carotte 8 minutes. Ajouter les
morceaux de brocolli et prolonger la cuisson de 3 minutes. Egoutter les légumes.

Remettre les légumes dans la casserole. Mélanger avec le beurre et le bouillon. Ajouter le jambon. Saler
et poivrer. Répartir la préparation dans quatres petits plats à gratin.

Mélanger le fromage avec la chapelure. Parsemer chacune des portions de ce mélange.

Cuire environ 10 minutes au four.


Source: Revue 5/15