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 émincé de dinde au fenouil

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: émincé de dinde au fenouil   Sam 28 Jan 2012, 09:39

** Emincé de dinde au fenouil **



Ingrédients:

400 gr d'émincé de dinde.
490 gr de fenouil.
2 oignons.
2 tomates.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe de Massalé doux ou fort.
sel fin,poivre du moulin.
huile d'olive.
persil haché.



Préparation:

couper le fenouil et enlever le milieu du fenouil.
passer sous l'eau froide.
cuisez le fenouil dans une eau salée.
une fois cuit,passer dans une passoire.



laver et éplucher les tomates.
couper-les en cubes.

couper les gousses d'ail.
ôter le germe du milieu.

ôter et émincer les oignons.



dans une grande poêle ajouter:

huile d'olive,les émincé d'oignons.
faite fondre plus doucement,quelques minutes.



ensuite ajouter:


les émincé de dinde,remuer avec une spatule en bois.
cuisez 5 minutes.
ajouter les cubes de tomates,l'ail,sel,poivre du moulin,fenouil haché,



mettre le Massalé et 1 à soupe de fenouil haché remuer avec la spatule.
couvrir d'un couvercle.cuisez 15 à 20 minutes.



une fois cuit,dressez votre plat.




** BON APPÉTIT A TOUS**


PS:
hacher le reste du fenouil.
vous pouvez utiliser pour des sauce vinaigrette,
en jus de viande.ou Omelette au fenouil





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émincé de dinde au fenouil
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