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 émincé de dinde au fenouil

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: émincé de dinde au fenouil   émincé de dinde au fenouil Icon_minitimeSam 28 Jan 2012, 09:39

** Emincé de dinde au fenouil **

émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_001émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_002

Ingrédients:

400 gr d'émincé de dinde.
490 gr de fenouil.
2 oignons.
2 tomates.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe de Massalé doux ou fort.
sel fin,poivre du moulin.
huile d'olive.
persil haché.

émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_003

Préparation:

couper le fenouil et enlever le milieu du fenouil.
passer sous l'eau froide.
cuisez le fenouil dans une eau salée.
une fois cuit,passer dans une passoire.

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laver et éplucher les tomates.
couper-les en cubes.

couper les gousses d'ail.
ôter le germe du milieu.

ôter et émincer les oignons.

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dans une grande poêle ajouter:

huile d'olive,les émincé d'oignons.
faite fondre plus doucement,quelques minutes.

émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_011émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_012

ensuite ajouter:


les émincé de dinde,remuer avec une spatule en bois.
cuisez 5 minutes.
ajouter les cubes de tomates,l'ail,sel,poivre du moulin,fenouil haché,

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mettre le Massalé et 1 à soupe de fenouil haché remuer avec la spatule.
couvrir d'un couvercle.cuisez 15 à 20 minutes.

émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_020émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_021émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_022émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_023émincé de dinde au fenouil Emince_de_dinde_au_fenouil_024

une fois cuit,dressez votre plat.


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** BON APPÉTIT A TOUS**


PS:
hacher le reste du fenouil.
vous pouvez utiliser pour des sauce vinaigrette,
en jus de viande.ou Omelette au fenouil



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