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 fenouil aux dés de jambon

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: fenouil aux dés de jambon   Mar 19 Juin 2012, 01:14

~~ fenouil aux dés de jambon ~~



2 personnes.

Ingrédients:


2 bulbes de fenouil.
150 gr de dés de jambon.
3 tomates.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
ciboulette.
des olives noires.
1 verre d'eau environ 20cl.



Préparation:

couper les bulbes de fenouil.

laver et éplucher et couper grossièrement
les tomates.

ôter la pelure d'oignon et émincer le.

enlever le germe des gousses d'ail.
couper en petits les gousses.

ciseler la ciboulette.



dans une poêle haute y ajouter:


l'huile d'olive,l'oignon.
faite fondre l'oignon.

ajouter le fenouil,tomate,l'ail,ciboulette.
sel fin,poivre,les olives noires.
couvrir d'un couvercle.
cuisson environ 30 minutes.
+ 5 à 10 minutes pour réduire la sauce.





versez dans un plat et dressez vos assiettes.



~~ bon appétit a tous ~~



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