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 Acini de pepe aux épinards et parmesan

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Lyna
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Lyna

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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Acini de pepe aux épinards et parmesan   Acini de pepe aux épinards et parmesan Icon_minitimeDim 28 Aoû 2011, 08:46

Acini de pepe aux épinards et parmesan

Pour 2 ou 3 portions

1/2 tasse de pâtes acini de pepe
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
1 oignon vert émincé
12 tomates cerises (facultatif)
1/2 tasse d'épinard cuit et égoutté
2 cuil. à soupe de parmesan râpé

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
Dans une poêle faire revenir l'ail et l'oignon vert, ajouter les pâtes et les épinards.
Bien remuer pour réchauffer (on peut ajouter 2 ou 3 cuil. à soupe du liquide de cuisson des pâtes ou du bouillon de poulet).
Poivrer et ajouter le fromage parmesan, bien remuer et servir comme accompagnement.


Acini de pepe aux épinards et parmesan Acini_10

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