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 mousse de courgette en robe de saumon

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Claudie

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Messages : 451
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

MessageSujet: mousse de courgette en robe de saumon   Dim 15 Mai 2011, 11:32

ingrédients -
4 tranches de saumon fumé -
2 courgettes -
3 oeufs -
10cl de crème fraiche -
une gousse d'ail -
poivre, sel, huile d'olive, aneth et menthe si vous aimez ça

préparation

rapez les courgettes et les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail et les herbes, ajoutez un peu de poivre et réserver -
battre les oeufs et la crème en omelette et la mélanger aux courgettes -
tapissez vos ramequins ou verinnes avec les tranches de saumon fumé -
versez le mélange omelette courgette dans les ramequins tapissés de saumon
fumé -
mettre vos ramequins dans un plat au bain-marie -

cuire au four à 200° (pour vous c'est 400 F) pendant 15mn -

bon appétit - claudie
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mousse de courgette en robe de saumon
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