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Sucre vanillé
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Dune55
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Date d'inscription
:
15/04/2009
Sujet: Sucre vanillé
Ven 13 Mai 2011, 19:09
Sucre vanillé
Ingrédients pour 250 g de sucre environ
250 g de sucre
2 gousses de vanille
Fendez les gousses de vanille,
récupérez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau puis
mettez-les dans un robot avec 50g du sucre.
Retirez les extrémités un peu dures des gousses,
coupez le reste en petits morceaux puis ajoutez-les dans le robot.
Mixez par à-coups, afin de bien broyer les morceaux de gousses de vanille.
Ajoutez le restant du sucre puis mixez, juste assez pour mélanger.
Passez à travers une passoire fine ou un tamis
puis mettez dans un bocal, que vous conserverez dans un endroit sec.
Source Scally.typepad
_________________
Sucre vanillé
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