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 Farce au saumon, tartelette, chausson, roulé

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Jean

Jean

Messages : 890
Date d'inscription : 20/07/2009
Localisation : Québec

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MessageSujet: Farce au saumon, tartelette, chausson, roulé   Farce au saumon, tartelette, chausson, roulé Icon_minitimeSam 02 Avr 2011, 11:56

1 boite de saumon égouté................petite....213 gr
1 écahlotte grisse hachée tres fin
3 a 4 cuil. a soupe de céleri haché tres fin ( les petites branches centale, avec leur feuillage )
2 cuil. a table de mayonnaise
paprika et poivre.
1 gousse d'ail hachée....facultatif.

Mélangez bien tous les ingrédients sauf le saumon,
l'ajouter a la fin en prenant soins de gardez de beaux morceaux.

A cette farce souvent j'ajoute,
1 ou 2 oeufs brouillés, brissés en morceaux...a la coque ferait bien.
Du fromage rapé, style gruyère ou cheddar.
Reste de poisson blanc
Petits pois vert et/ou carottes pré-cuites.


voici le roulé :

Farce au saumon, tartelette, chausson, roulé X_1_im60


Pour la recette de pâte, http://www.pauseamicale.com/t21371-pate-a-la-mayonnaise-facile-et-polyvalente
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