Moutarde française

Moutarde française

préparation :15 minutes
donne 6 petits pots masson
Une très bonne moutarde
peut accompagner une fondue chinoise
1 1/2 tasse de farine
1 2/3 de tasse de cassonade
2 cuil. à thé de sel
1/2 tasse de moutarde en poudre
2 cuil. à table de poudre tumérique (curcuma)
2 tasses de vinaigre
2 tasse d'eau froide
(j'ai ajouté 1 tasse de vinaigre et
1 1/4 tasse d'eau en plus
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble et les tamiser
Mélanger l'eau et le vinaigre.
Délayer les ingrédients secs avec les liquides
Cuire au bain-mari jusqu'à épaississement.Mettre en pot
Se conserve au frigo.