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 Pain de mie, pain sandwich

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Pain de mie, pain sandwich   Sam 21 Aoû 2010, 21:59

Un excellent pain que j'ai adoré, nature ou en rôties!





Pain de mie/ pain sandwich

Portion: 1 pain de 2 lbs/1 kg

Ingrédients


200 ml d'eau
100 ml de lait
1 1/2 c. à thé (cc) de sel
2 c. à soupe de sucre
60 gr (¼ tasse) de beurre fondu
500 gr (4 tasses + 1 c. à soupe +1 c. à thé) de farine
2 c. à thé (cc) de levure pour machine à pain (moi levure Instaferm)


On met tout dans la machine, dans l'ordre prescrit selon votre notice d'emploi (le lait et l'eau tièdis, au même degré que dans vos recettes en général).
Programme "dough", format 2 lbs (1 kg).
Façonner en un gros pain de 12x5 pces (30x13 cm).
Laisser lever au four éteint mais avec lumière allumée environ 60 minutes.
Cuire à 350°F (180°C) environ 32 minutes.
On laisse reposer au moins 20 minutes avant de trancher.

Source: Marmites et marmotte

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/08/pain-de-mie-pain-sandwich-map.html

Bye!
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Rose_Bleu

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Messages : 1128
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Pain de mie, pain sandwich   Dim 22 Aoû 2010, 07:39

je vais lessayé cest sur ton pain merci du partage
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Boulis

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Messages : 4087
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 61
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Pain de mie, pain sandwich   Lun 23 Aoû 2010, 09:21

Je vais l'essayer et le manger avec parcimonie 60 gr de beurre c'est pas rien , mais je suis curieuse d'essayer des pains donc au diable les 60 gr pour ce coup çi

Merci Esther
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MessageSujet: Re: Pain de mie, pain sandwich   

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Pain de mie, pain sandwich
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