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 Pain de mie, pain sandwich

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

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MessageSujet: Pain de mie, pain sandwich   Pain de mie, pain sandwich Icon_minitimeSam 21 Aoû 2010, 21:59

Un excellent pain que j'ai adoré, nature ou en rôties!





Pain de mie/ pain sandwich

Portion: 1 pain de 2 lbs/1 kg

Ingrédients


200 ml d'eau
100 ml de lait
1 1/2 c. à thé (cc) de sel
2 c. à soupe de sucre
60 gr (¼ tasse) de beurre fondu
500 gr (4 tasses + 1 c. à soupe +1 c. à thé) de farine
2 c. à thé (cc) de levure pour machine à pain (moi levure Instaferm)


On met tout dans la machine, dans l'ordre prescrit selon votre notice d'emploi (le lait et l'eau tièdis, au même degré que dans vos recettes en général).
Programme "dough", format 2 lbs (1 kg).
Façonner en un gros pain de 12x5 pces (30x13 cm).
Laisser lever au four éteint mais avec lumière allumée environ 60 minutes.
Cuire à 350°F (180°C) environ 32 minutes.
On laisse reposer au moins 20 minutes avant de trancher.

Source: Marmites et marmotte

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/08/pain-de-mie-pain-sandwich-map.html

Bye! Pain de mie, pain sandwich 17855
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Rose_Bleu

Rose_Bleu

Messages : 1147
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

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MessageSujet: Re: Pain de mie, pain sandwich   Pain de mie, pain sandwich Icon_minitimeDim 22 Aoû 2010, 07:39

je vais lessayé cest sur ton pain merci du partage
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Boulis

Boulis

Messages : 4140
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Re: Pain de mie, pain sandwich   Pain de mie, pain sandwich Icon_minitimeLun 23 Aoû 2010, 09:21

Je vais l'essayer et le manger avec parcimonie Pain de mie, pain sandwich Icon_rolleyes 60 gr de beurre c'est pas rien , mais je suis curieuse d'essayer des pains donc au diable les 60 gr pour ce coup çi Pain de mie, pain sandwich 823982

Merci Esther
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MessageSujet: Re: Pain de mie, pain sandwich   Pain de mie, pain sandwich Icon_minitime

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