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 Oeufs dans le vinaigre

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Lyna
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MessageSujet: Oeufs dans le vinaigre   Mar 10 Aoû 2010, 11:19

Une recette pas trop vinaigrée, l'ajout de seven-up atténue l'acidité.

Pour 15 oeufs

15 oeufs cuits durs
5 ou 6 grains de poivre
1 1/2 tasse de vinaigre blanc
355 ml (une canette) de seven-up régulier ou diète
1 gros pot de 2 litres avec couvercle

Mettre les oeufs dans un chaudron, couvrir d'eau froide, amener à ébullition, laisser bouillir doucement 10 minutes, égoutter, refroidir les oeufs sous le robinet d'eau froid, écaler, puis refroidir dans un bain d'eau glacée, lorsque les oeufs sont refroidis ajouter dans le pot avec le vinaigre, les grains de poivre et le seven-up, réfrigérer. Se conserve très longtemps au frigo.


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Marie Lune

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Lun 07 Mar 2011, 13:16

Je prends ta recette. L'idée du seven up me plait au lieu de mettre de l'eau. Et j'aime bien que le vinaigre ne contienne pas d'épices qui colore le liquide.
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Mario

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Lun 07 Mar 2011, 14:00

je vait aussi faire de meme.
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Marie Lune

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Jeu 10 Mar 2011, 10:02

Voilà, je les ai fait hier soir, et goûté ce matin.

Je n'ai pas dit à mon mari que c'était une recette différente. Après deux bouchées, il a dit: hum, c'est donc ben bon. A la troisième bouchée, il a dit: je ne sais pas ce que tu as fait, mais ce sont les meilleurs que j'ai mangés.

Alors voilà l'avis de quelqu'un tout à fait indépendant.

Je suis d'accord avec lui, ils sont tout à fait délicieux. Cela vient du fait que le seven-up, même diète, est sucré et balance très bien le côté aigre du vinaigre.

La prochaine fois, peut-être que je ne mettrai pas les grains de poivre. Il me semble que ça ne change pas grand chose, et j'aime un liquide pur à regarder. J'ai peur aussi que ça brouille le vinaigre à la longue.

Merci Lyna, de ma part et de celle de mon mari.
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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Jeu 10 Mar 2011, 10:39

Hummmm je vais l'essayer Merci Lyna
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Lyna
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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Jeu 10 Mar 2011, 12:34

Oui le liquide se brouille à la longue, c'est vrai que le sucré balance l'acide du vinaigre.

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Mario

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Ven 18 Mar 2011, 15:13

juste pour vous dirent que c'est vraiment bon avec le seven up jaime beaucoup merci je vais toujours les faires de meme a présent.
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Lyna
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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Ven 18 Mar 2011, 15:33

Bien contente Mario!

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Mario

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Ven 18 Mar 2011, 15:34

moi aussi biensur ;)
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Fanchon

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Jeu 10 Sep 2015, 16:42

Je vais faire ta recette tout de suite

Lyna un coup froid es ce que tu met les oeufs au frigo ou sa arrive que tu les laisse sur le comptoir



Merci Lyna
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Lyna
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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Jeu 10 Sep 2015, 17:20

Je les garde au froid Fanchon!


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Thérèse

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Jeu 10 Sep 2015, 17:51

Lyna je vais essayer avec avec  seven up.... Je fais chaque semaine 6 œufs dans vinaigre
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Fanchon

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MessageSujet: Re: Oeufs dans le vinaigre   Ven 11 Sep 2015, 19:57

Wow Lyna vraiment bon  j'ai adoré  merci
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