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 Porc à l'italienne

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Dune55

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MessageSujet: Porc à l'italienne   Porc à l'italienne Icon_minitimeMer 17 Fév 2010, 06:15

Porc à l'italienne Pict9111

Porc à l'italienne

J'avais 2 belles tranches de fesse de porc que j'ai fait rôtir des deux côtés
J'ai ajouté un peu d'épice à steak Club House
Réserver.
~~~
Ensuite j'ai pris...
1 tasses ½ de bouillon de poulet
1 tasse de tomate en boite Aylmer Accents Ail et huile d'olive
2 c. à table de basilic
2 c. à table de persil
¼ de c. à thé de poivre ( au goût )
¼ de c. à thé de sel ( au goût )
1 pincée de piment d'Espelette (facultatif, mais j'en aie enfin acheté à Québec)
Faire chauffer doucement
~~~
Faire revenir dans une poêlon avec...
1 c. à table de beurre et 1 c. à table d'huile d'olive
2 tasses de champignons tranchés moyennement épais
1 gros oignon tranché
2 gousses d'ail dégermées et pressées
~~~
Ajouter le mélange champignons-oignons au liquide
Faire chauffer et mettre les côtelettes épaisses dans le chaudron
Mettre au four à 350° durant 1 heure
Ensuite baisser le four à 300° pour 20 minutes
Lorsque c'est tendre c'est prêt
Possibilité d'épaissir un petit peu avec farine instantané en dernier

Note : Lorsqu'il me reste de la sauce, je fais rôtir un peu de steak haché et je l'ajoute à la sauce avec du basilic frais et je sers avec des pâtes

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Chiboum

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MessageSujet: Re: Porc à l'italienne   Porc à l'italienne Icon_minitimeMer 17 Fév 2010, 07:51

Merci Dune pour cette belle recette, j'ai de la longe de porc dans mon congélateur alors je peux sûrement appliquer cette recette avec cette partie de porc.
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Dune55

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MessageSujet: Re: Porc à l'italienne   Porc à l'italienne Icon_minitimeMer 17 Fév 2010, 08:21

Porc à l'italienne 600431 Allô Chiboum, j'espère que ma petite recette sans prétention va te plaire. Je te souhaite un Bon Appétit !

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Dune55

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MessageSujet: Re: Porc à l'italienne   Porc à l'italienne Icon_minitimeVen 19 Fév 2010, 08:28

Porc à l'italienne Pict9213

Pour faire ce repas j'ai utilisé le restant de ma sauce de Boulettes à l'italienne
de mercredi


Porc à l'italienne M5707612

Voici les Boulettes de boeuf Angus PC ®️, menu bleu que j'ai utilisée
elles sont très bonnes au goût

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MessageSujet: Re: Porc à l'italienne   Porc à l'italienne Icon_minitime

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