Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Coq au porc

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 50702
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Coq au porc   Mer 09 Mar 2011, 10:19



Coq au porc


Ingrédients de la recette

15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive*
1 coq au porc
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet reconstitué*
15 ml (1 c. à soupe) moutarde forte*
125 ml (1/2 tasse) champignons, émincés
Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un poêlon, chauffer l’huile.
Saisir le coq au porc de tous côtés.
Ajouter les autres ingrédients.
Faire cuire au four à couvert pendant 30 minutes.

Suggestion
Laisser reposer le coq au porc quelques minutes avant de le découper afin d’obtenir de belles tranches.
Coq au porc





_________________
Revenir en haut Aller en bas
Daffou

avatar

Messages : 15521
Date d'inscription : 06/03/2011
Age : 17
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Coq au porc   Mer 25 Mai 2011, 18:45

C'était délicieuuuuuuuuuux...j'ai épaissis la sauce avec de la pdre pour sauce roastbeef .




Dernière édition par Daffou le Mer 10 Oct 2012, 08:18, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 50702
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Coq au porc   Mer 25 Mai 2011, 19:00



Super ! Daffou
de valider cette recette


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Carmenapril

avatar

Messages : 16192
Date d'inscription : 09/05/2009
Age : 69
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Coq au porc   Lun 17 Oct 2011, 16:22

J'ai refait cette recette hier,et pour avoir plus de bouillon,j'ai retiré mon coq au porc,et ajouter du bouillon de boeuf environ 1 tasse,dans mon plat de cuisson,j'ai réduit à ébullition et épaissis avec un peu de fécule de mais.Ensuite j'ai ajouté de la crème 5% c'étais délicieux.

Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Coq au porc   

Revenir en haut Aller en bas
 
Coq au porc
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» longe de porc aux poivrons rouges
» blanquette de porc aux blettes,
» sauté de porc au lait de coco,basilic.
» Porc au caramel
» épaule de porc à l'os au fenouil et riz

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc-
Sauter vers: