Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Manga Chainsaw Man : où acheter le Tome 17 édition Collector de ...
19.99 €
Voir le deal

 

 Crème de poireaux

Aller en bas 
AuteurMessage
beaubarbu

beaubarbu


Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

Crème de poireaux Empty
MessageSujet: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeLun 18 Jan 2010, 07:04

Crème de poireaux

Source inconnue

2 c. à soupe de beurre
1/2 tasse oignon haché
1/2 tasse céleri haché
2 tasses poireau émincé
1/4 tasse farine (peut-être plus…)
6 tasses de bouillon poulet
sel, poivre
1/4 tasse crème à 15 %

Persil frais, haché

1-Faire suer les légumes
2-Saupoudrer de farine
3-Mouiller avec le bouillon poulet
4-Mijoter 45 min.
5-Réduire en purée, assaisonner
6-Mijoter 2 à 3 min.
7-Ajouter la crème, garnir de persil et servir chaud avec croûtons.

Bon appétit!
Revenir en haut Aller en bas
 
Crème de poireaux
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Poireaux à la crème
» Crème de poireaux
» Crème de poireaux
» Crème de poireaux
» Crème de poireaux

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Soupes, potages, crèmes, bisques :: Crèmes, bisques-
Sauter vers: