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 Crème de poireaux

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Craterelle

Craterelle

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MessageSujet: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeMer 16 Sep 2009, 07:17

Comme c'est le temps des poreaux, voici une recette de crème de poireaux:

Crème de poireaux

1/4 tasse beurre
1/2 tasse oignon haché
1/2 tasse céleri haché
2 tasses poireau émincé
1/2 tasse farine
6 tasse bouillon poulet
sel, poivre
1/4 tasse crème à 15 %

1-Faire suer les légumes
2-Saupoudrer de farine
3-Mouiller avec le bouillon poulet
4-Mijoter 45 min.
5-Réduire en purée, assaisonner
6-Mijoter 2 à 3 min.
7-Ajouter la crème et servir chaud avec croûtons

Bon appétit,
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Boulis

Boulis

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeMer 16 Sep 2009, 14:04

C'est une très belle recette de crème de poireaux, je la fais pareil, c'est succulent
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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeMer 16 Sep 2009, 14:13

merci craterelle Crème de poireaux 600431
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Craterelle

Craterelle

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeJeu 17 Sep 2009, 08:08

Ce sont les dernières semaines que les poireaux ne sont pas chers, il faut en profiter.

Bonne journée,
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Francine

Francine

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeDim 20 Sep 2009, 07:57

Crème de poireaux 919753 Je prend ta recette,c'est ma préférée.
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Lexibule

Lexibule

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeDim 20 Sep 2009, 08:48

Bon dimanche Craterelle Crème de poireaux Icon_flower

Encore une jolie recette qui fait saliver!!

Merci beaucoup à toi et bonne journée Crème de poireaux 941124

Lexibule Crème de poireaux 600431
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beaubarbu

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MessageSujet: Belle recette!   Crème de poireaux Icon_minitimeJeu 24 Sep 2009, 09:40

C'est la saison, profitons-en!
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Nescafé

Nescafé

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeDim 27 Sep 2009, 16:42

je l'ai pris en note
merci Craterelle
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Chiboum

Chiboum

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeMar 29 Sep 2009, 08:16

Merci craterelle pour cette belle recette.
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Craterelle

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeMar 29 Sep 2009, 09:00

C'est un plaisir pour moi. Crème de poireaux 600431
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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeLun 13 Sep 2010, 18:56

Et voilà la crème de poireaux! 10/10

(je ne passe pas au pied mélangeur)

Crème de poireaux Photon14
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Craterelle

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeLun 13 Sep 2010, 22:07

Merci Best pour la photo et l'appréciation. Crème de poireaux 600431
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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeLun 22 Nov 2010, 13:34

Délicieuse cette recette, je l'ai passée au mélangeur et je n'ai pas ajouté de crème pour qu'elle soit plus santé.

Crème de poireaux Souper11
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Craterelle

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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeLun 22 Nov 2010, 16:40

Très beau ton potage Calloye, je mets toujours du lait au lieu de la crème dans mes potages, je trouve que c'est moins gras aussi.
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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitimeMar 16 Sep 2014, 15:07

Crème de poireaux 100_6222


Crème de poireaux de Craterelle

1/4 tasse beurre
1/2 tasse oignon haché
1/2 tasse céleri haché
4-5 tasses poireau émincé
1 pomme de terre moyenne en dés fins
1/2 tasse farine
8 tasses de bouillon poulet
sel, poivre
1/4 tasse crème à 15 % (je met du lait)


1-Faire suer les légumes
2-Saupoudrer de farine
3-Mouiller avec le bouillon poulet
4-Mijoter 45 min.
5-Réduire en purée, assaisonner
6-Mijoter 2 à 3 min.
7-Ajouter la crème ou le lait et servir.
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MessageSujet: Re: Crème de poireaux   Crème de poireaux Icon_minitime

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