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 Champignons frits

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TomateCerise

TomateCerise

Messages : 15189
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Laval - La ville des fleurs

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MessageSujet: Champignons frits   Champignons frits Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 19:23

Champignons frits

Il s'agit simplement d'enfariner les champignons, de les tremper dans de l'oeuf battu et de secouer dans de la chapelure (italienne c'est encore mieux). Laisser la chapelure figer en laissant reposer une quinzaine de minutes.

Faire frire jusqu'à doré. Égoutter sur du papier absorbant.

Version cochonne: Retirer les pieds et placer un dé de fromage mozarella dans le "trou".
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Champignons frits
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